Daissen Restaurante Vegetariano

Cardápio Daissen - Hoje tem SUSHI !!!

2011-11-24T10:10:00.001-02:00

Hoje tem novidade no cardápio : SUSHI!

Surpreenda-se com os famosos quitutes da culinária japonesa em versões vegetarianas: Mix de Cogumelos com Gengibre, Berinjela com Shitake e Hortelã, Manga com Rúcula e Morango e Califórnia Vegetariano.

Venha também saborear as delícias da COZINHA INDIANA:

ESPAGUETE alho e óleo
SALTEADO DE LEGUMES com gengibre
BALTI DHAL
BRÓCOLIS E COUVE FLOR com coentro fresco
PICADINHO INDIANO com temphe
GRÃO DE BICO à masala
BIFE VEGETAL assado
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
LENTILHA
CREME DE BAUNILHA
PERA AO VINHO

Cardápio Hoje

2011-10-05T10:18:00.005-03:00

Penne ao molho vermelho

Salteado Verde

Berinjela à Provençal

Jardineira de legumes

Kibebe

Abobrinha Italiana recheada com Proteína

Kibe assado

Arroz Parboilizado

Arroz Integral

Feijão Preto

Feijão Carioca

Creme de Baunilha

Maça Caramelizada

Cardápio - 03/10

2011-10-03T09:13:00.002-03:00

SEGUNDA SEM CARNE

Demonstre seu apoio e venha almoçar com a gente, hoje vamos sortear uma camiseta da campanha!!!

“Os desafios que o mundo enfrenta são variados e complexos. Os recursos mundiais estão se esgotando, os ecossistemas se deterioram, o sistema financeiro cambaleia e muitas pessoas vivem em condições de pobreza. Diante destes desafios, o que cada um pode fazer pelo planeta?”

“A produção de carne é extremamente ineficiente, o que ameaça os recursos naturais e a saúde pública, e aumenta a emissão de gases do efeito estufa que estão acelerando o aquecimento global.

Não pedimos que você se torne vegetariano nem se transforme em defensor dos direitos dos animais, mas apenas assuma o

compromisso de não comer carne uma vez por semana.

Nenhum outra ação é tão simples e poderosa para ajudar o planeta”.

Cardápio de Hoje:

- Penne ao Molho Gorgonzola

- Moqueca

- Paella

- Vegetais ao Vapor (brócolis e couve flor)

- Tortilhas (Batatas)

- Guisado de tofu

- Bife Vegetal Assado

- Arroz Integral

- Arroz Parboilizado

- Feijão Vermelho

- Feijão Carioca

Sobremesa:

- Pavê de Amendoim

- Pêra Caramelada

Estamos te esperando !!!

Cardápio de Hoje - Sorteio - Sorvetes Ypy

2011-09-27T10:01:00.002-03:00

Os clientes mais observadores já devem ter notado o novo freezer ao lado da balança...

A Ypy Sorvetes conta com uma variada gama de sabores, criteriosamente selecionados para agradar aos mais exigentes

paladares: cereja amarena, chocolate holandês, doce de leite, cheesecake com morango, chocolate belga com hortelã, papaya e

pistache - todos cobertos com uma fina e crocante camada de chocolate.

Para aproveitar este lindo dia ensolarado que tal um Pote de Sorvetes da Ypy?

Hoje vamos sortear um Pote com 6 Palitos de diferentes sabores...

Para concorrer basta almoçar com a gente!!!

*Lembrando que o último cliente do dia faz o sorteio (por volta das 14:30h)...

Cardápio de Hoje:

- Massa ao Molho Fungüi

- Salteado Sazonal

- Brócolis com Gengibre e Laranja

- Acelga Refogada com Gergelim

- Mini Batatas Assadas com Alecrim

- Ervilhas à Moda Árabe

- Kibe Assado

- Arroz Parboilizado

- Arroz Integral

- Feijão Vermelho

- Feijão Branco

Sobremesa

- Banana Caramelada

- Creme de Baunilha

Estamos te esperando!!!

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Cardápio de Hoje - 22/09 | Dia Mundial SEM Carro

2011-09-22T11:32:00.001-03:00

Hoje estamos comemorando o Dia Mundial sem Carro!!!

Venha almoçar SEM carro e ganhe uma guloseima!!!

"A data foi celebrada pela primeira vez na França, em 22 de setembro de 1997, e chegou ao Brasil em 2001. A ideia é estimular a população a refletir sobre o uso excessivo do automóvel como meio de locomoção, além de pensar sobre os impactos gerados para o meio ambiente. A comemoração, que começou por iniciativa de organizações não-governamentais, ganha cada vez mais adesão do poder público." fonte: Diário Catarinense

Parabéns para os clientes: Marina Tunes, Bethania Berteli e Daniel Dotta !!!

E os sorteios continuam hoje e amanhã...

Você ainda pode ganhar seu ingresso!!!

Lembrando que o sorteio é apenas entre os clientes que almoçarem no dia.

Oswaldo Montenegro “Atendendo a Pedidos” na próxima sexta 23/09

Local: Teatro do Centro de Cultura e Eventos da UFSC

Cardápio de Hoje:

- Penne Alho e Óleo

- Salteado de Legumes com Gengibre

- Brócolis e Couve Flor

- Picadinho Indiano

- Grão de Bico à Massala

- Bife de PTS Assado

- Arroz Integral

- Arroz Parboilizado

- Feijão Vermelho

- Feijão Carioca

Sobremesa

- Banana Caramelada

- Creme de Baunilha

Estamos te esperando p/ o almoço!!!

* E se possível venha sem carro : )

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Cardápio de Hoje - 21/09 - Sorteio p/ Oswaldo Montenegro

2011-09-21T11:08:00.001-03:00

Parabéns para a cliente Bethania Berteli sorteada ontem e p/ o cliente

Daniel Dotta, ganhador da segunda- feira.

Lembrando que o sorteio é apenas entre os clientes que almoçarem no dia.

Hoje teremos mais um sorteio, venha almoçar com a gente e participe!!!

Cardápio de Hoje:

- Penne c/ Molho de Tomate Seco

- Ratatouille

- Purê de Abóbora

- Torta de Batatas em camadas

- Tofu com Pimentos

- Bife de PTS Assado

- Arroz Integral

- Arroz Parboilizado

- Feijão Preto

- Feijão Branco

Sobremesa

- Pêra Caramelada

- Creme de Baunilha

Estamos te esperando p/ o almoço!!!

Cardápio de Hoje - 20/09

2011-09-20T10:59:00.000-03:00

Parabéns p/ o cliente Daniel Dotta, 1º ganhador desta semana.

Lembrando que o sorteio é apenas entre os clientes que almoçarem no dia.

Hoje teremos mais um sorteio, venha almoçar com a gente e participe!!!

Oswaldo Montenegro “Atendendo a Pedidos” na próxima sexta 23/09

Local: Teatro do Centro de Cultura e Eventos da UFSC

Para comemorar o sucesso de tantos lançamentos em 2010 e 2011 (cinema, teatro, música, televisão), Oswaldo Montenegro faz novo show - literalmente, “Atendendo a Pedidos”.
Dessa vez, quem escolherá o repertório será o próprio público, que vai votar, dentre 80 opções, 25 músicas que gostaria de ouvir. As mais votadas, entram no espetáculo.
Na lista, canções do seu elogiado e premiado filme “Léo e Bia”, do seu álbum “Canções de Amor”, da peça musical “Filhos do Brasil”, que recebeu cinco prêmios no Festival de Teatro do RJ e depois virou programa de TV com Jorge Mautner, no Canal Brasil, do seu DVD “Oswaldo Montenegro e Cia Mulungo”, cujo lançamento está previsto para julho e canções que o consagraram como compositor ao longo de sua carreira, como “Bandolins”, “A Lista”, “Intuição”, “Lua e Flor” e tantas outras que fizeram desse artista um fenômeno, cuja trajetória singular não se parece com nada e com ninguém.
Para fazer seu pedido e montar o repertório que Montenegro vai tocar ao lado de Madalena Salles, virtuose da flauta e dos teclados, escolha as músicas no site:

http://www.atendendoapedidos.com.br/

Cardápio de Hoje:

- Penne c/ Tomate Cereja salteados com Tomilho fresco

- Strogonoff de Palmito

- Pak Choi (castanha de caju)

- Refogado de Milho e Cenoura

- Torta de Forno

- Kibe Assado

- Arroz Integral

- Arroz Parboilizado

- Feijão Carioca

- Feijão Vermelho

Sobremesa

- Canjica

- Creme de Baunilha

Estamos te esperando p/ o almoço!!!

Cardápio de Hoje - 19/09

2011-09-19T11:08:00.001-03:00

Esta semana teremos sorteio de ingressos TODOS OS DIAS !!!

Cardápio de Hoje:

- Massa Alho e Óleo

- Tomate Recheado com PTS

- Risoto de Rúcula e Tomate Seco

- Escondidinho de PTS

- Brocólis e Couve Chinesa

- Salteado com Vagens

- Arroz Integral - Agulha

- Arroz Parboilizado

- Feijão Preto

- Lentilha

Sobremesa

- Banana Caramelada

- Creme de Baunilha

Estamos te esperando p/ o almoço!!!

Cardápio de Hoje - 15/09

2011-09-15T09:58:00.001-03:00

Cardápio de Hoje:

- Penne ao Molho de Berinjela

- Alhos Franceses (com maçarocas de milhos bebês)

- Cenoura Glaceada

- Courgettes ao Carril

- Guisado de PTS

- Berinjela Recheada

- Bife Vegetal Assado

- Arroz Integral

- Arroz Parboilizado

- Feijão Preto

- Feijão Vermelho

- Creme de Ameixas

- Creme de Baunilha

O sorteio de ingressos p/ o Show do Cocoricó continua!!!

Basta almoçar no Daissen para concorrer!!!

Cardápio de Hoje - 14/09

2011-09-14T09:24:00.001-03:00

- Penne ao Molho Gorgonzola

- Berinjela à Provençal

- Jardineira de Legumes

- Kibebe (Abóbora)

- Kibe Assado

- Arroz Integral

- Arroz Parboilizado

- Feijão Preto

- Lentilha

- Maçã Caramelada

- Creme de Baunilha

Cocoricó - O Show em Floripa !!!

2011-09-13T20:26:00.002-03:00

A Turma do Cocoricó na telinha desde 1996 desembarca em Floripa no próximo domingo dia 18.

"Além dos bonecos motorizados, criados especialmente para esta montagem, o show apresenta as mais famosas canções dos quinze anos do programa “Cocoricó” para embalar o público, coreografias com muito humor e diversão de Fernanda Chamma e a batuta da diretora Marília Toledo.

Na montagem, Júlio e sua turma são convidados por um primo a fazerem uma participação em um show na cidade.

A Turma enfrentará diversos desafios e junto com a criançada precisará encontrar soluções para que o espetáculo continue, afinal, o show não pode parar!

O mais importante é que “Cocoricó - O Show“, apesar de trazer várias novidades, mantém a essência do programa que se consagrou como um dos melhores da televisão brasileira e com certeza encantará não só as crianças, mas os adultos também." Fernanda Chamma

Que tal ganhar um par de ingressos?

Basta almoçar no Daissen para concorrer!!!

O 1º sortudo foi o Rafael Rodrigues...

Participe dos sorteios ao longo da semana, venha almoçar com a gente!!!

Tá na hora do cocoricó

Ta na hora da turma do Júlio
O Júlio na gaita
e a bicharada no vocal:
cantando rock rural

(Cococorico...)

O Julio na gaita
e a bicharada no co co coral

(Cococorico...)

Ai, ai... Saudades da minha infância querida... (Risos)

Nos encontramos no almoço,

Ediane *

Mais informações:

http://www.orthproducoes.com/evento.asp?id=313

Segunda sem Carne !!!

2011-09-12T10:38:00.002-03:00

O Daissen preparou o camarim da cantora Adriana Calcanhotto, vegetariana

demonstrou seu apoio a campanha Segunda sem Carne:

Esta semana é a vez das crianças, teremos sorteio de ingressos para o Show do Cocoricó:

o que temos para o almoço:

- PENNE AO MOLHO PESTO

- MOQUECA

- PAELLA

- TORTILHA DE BATATAS

- GUISADO DE TOFU

- BIFE VEGETAL ASSADO

- REFOGADO DE REPOLHO

- ARROZ PARBOILIZADO

- ARROZ INTEGRAL

- FEIJÃO CARIOCA

- FEIJÃO VERMELHO

- SAGU DE VINHO

- CREME DE BAUNILHA

Estamos te esperando...

Uma ótima semana!!!

Concorra a mais um par de Ingressos nesta quinta e sexta!

2011-09-08T08:58:00.006-03:00

Almoce no Daissen nesta quinta e sexta, 08 e 09 de setembro e concorra a mais um par de ingressos para o show de Adriana Calcanhoto dia 10 de setembro (sábado).

Promoção do Cartão Fidelidade e Sorteio de Ingressos do Show com Adriana Calcanhoto

2011-09-06T06:43:00.005-03:00

Compre hoje o Cartão Fidelidade com 10 refeições e pague somente R$108,00. (O cartão Fidelidade é a forma de ter o almoço livre com sobremesa)

O Sorteio é hoje, 06 de setembro, venha almoçar no Daissen e concorra a um par de ingressos do show com Adriana Calcanhoto.

Quer duplicar a sua chance de ser o ganhador?
...
Curta o Facebook do Spa Daissen e ganhe dois cupons por almoço.

Quer triplicar suas chances de ganhar os ingressos?

Siga-nos no TWITTER e AQUI NO BLOG e ganhe TRÊS CUPONS POR ALMOÇO!!!!

Boa Sorte!!!

Saiba mais sobre o Show em Orth Producões

Sorteio de Ingressos p/ Adriana Calcanhotto e Feijoada hoje no Daissen

2011-09-05T09:58:00.006-03:00

Venha saborear um deliciosa feijoada vegetariana e concorrer a ingressos para o show O Micróbio do Samba de Adriana Calcanhotto!

Almoce no Daissen nos dias 05/09 (segunda) e/ou 06/09 (terça) e ganhe um cupom.

Quer duplicar a sua chance de ser o ganhador?
...
Curta o Facebook do Spa Daissen e ganhe dois cupons por almoço.

Quer triplicar suas chances de ganhar os ingressos?

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Boa Sorte!!!

Saiba mais sobre o Show em ORTH PRODUÇÕES

Cardápio

- Massa ao Alho e óleo

- Gratinado de Vegetais

- Couve Mineira

- Aipim Cozido

- Ricota Salteada com Pimentões

- Cenoura com Laranja

- Bife Vegetal Assado

- Arroz Integral Cateto

- Arroz Parboilizado

- Feijoada Vegetariana

- Feijão Carioca

Sorteio de Ingressos do Show com Adriana Calcanhoto

2011-09-02T18:45:00.007-03:00

Quer ganhar um par de ingressos para o Show de Adriana Calcanhotto?

Almoce no Daissen nos dias 05/09 (segunda) e/ou 06/09 (terça) e ganhe um cupom.

Quer duplicar a sua chance de ser o ganhador?

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Quer triplicar suas chances de ganhar os ingressos?

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Boa Sorte!!!

Saiba mais sobre o Show em ORTH PRODUÇÕES

O quê: Show O Micróbio do Samba de Adriana Calcanhotto
Quando: 10 de Setembro de 2011

Onde: Teatro da UFSC

Adriana Calcanhoto iniciou sua vida artística cedo e antes de encantar o Brasil com seu estilo voz e violão trabalhou em peças teatrais. Por duas vezes ela conquistou o prêmio Grammy Latino, em 2006 (melhor album infantil), e em 2010 vencendo como melhor canção brasileira (Tua – por Maria Bethânia).

Posição da Associação Dietética Americana (ADA) sobre dietas vegetarianas

2011-08-12T20:12:00.007-03:00

Posição da Associação Dietética Americana (ADA) sobre dietas vegetarianas

Conclusões
"As dietas vegetarianas corretamente planejadas mostraram-se saudáveis, adequadas em termos nutricionais e benéficas na prevenção e no tratamento de determinadas doenças. As dietas vegetarianas são adequadas em todos os estágios do ciclo vital. Há muitas razões para o interesse crescente no vegetarianismo. Espera-se que o número de vegetarianos nos Estados Unidos e no Canadá aumente na próxima década. Os nutricionistas podem ajudar os clientes vegetarianos fornecendo-lhes informações exatas e atuais sobre nutrição, alimentos e fontes de informações para vegetarianos."

Spa Daissen

2011-07-31T15:47:00.003-03:00

Penne ao Molho de Gorgonzola, Abobrinha Italiana Recheada com proteína de soja, Vegetais Salteados e Salada.
Gostou?!? Saiba mais sobre o Spa Daissen, entre em contato conosco, 48 3225 8896.

Lugar de Médico é na Cozinha - Palestra c/ Dr Alberto Gonzalez no Daissen

2011-07-29T10:23:00.003-03:00

Programas p/ o fim de semana!

*neste sábado:

Palestra e autógrafo de livros com o Dr. Alberto Gonzalez

Data: SÁBADO dia 30 de julho.

Local: Resturante Daissen - Floripa
Horário: 16 às 18h

Entrada franca

Domingo:

Trilha da SVB

A trilha escolhida é a de Naufragados. O local é lindo e a trilha é considerada de nível leve.

Após o sucesso da nossa primeira trilha da SVB (na Costa da Lagoa), vamos fazer a segunda edição domingo, com direito a PIC-NIC, claro.
A idéia é nos encontrarmos as 8h30 no TIRIO (Terminal de Integração do Rio Tavares) e pegarmos o ônibus para a Caieira da Barra do Sul as 9h. Neste caso devemos iniciar a trilha que começa no ponto final da linha Caieira da Barra do Sul, por volta das 10h.

Eu vou de carro até o TIRIO, estaciono na igreja ali perto e vou para o terminal. Para quem conheçe, a Caieira é bemmmmm longe, mais de 30km.

O que levar: bom humor, disposição, roupas confortáveis, roupa de banho (para os mais louquinhos), e, claro, um PRATO (ou bebida) DELICIOSO para compartilhar no nosso PIC-NIC. Vale lembrar que os pratos o pic-nic devem ser veganos, assim não excluímos ninguém da comilança.

Resumo:

Trilha de Naufragados

Data: 31/07/2011 (DOMINGO)

Horário: 8h30 no TIRIO

Hoje tem Feijoada!!!!

2011-07-25T11:22:00.001-03:00

Hoje nosso menu é inspirado na Cozinha Brasileira. A grande pedida é a Feijoada Vegetariana que com a farofa do Daissen fica perfeita. Venha conferir!

Cardápio

- Massa ao Alho e óleo

- Gratinado de Vegetais

- Couve Mineira

- Aipim Cozido

- Ricota Salteada com Pimentões

- Cenoura com Laranja

- Bife Vegetal Assado

- Arroz Integral Cateto

- Arroz Parboilizado

- Feijoada Vegetariana

- Feijão Carioca

- Ameixa com Leite de Coco

- Creme de Baunilha

Hoje tem Cozinha Européia e mais Sorteio!!!

2011-07-22T10:53:00.002-03:00

Bom dia de Sol!!!

Hoje receberemos a visita dos atores do Terça Insana aqui no Daissen. Para comemorar os 10 anos de sucesso da peça vamos sortear mais 01 par de ingressos.

Almoce no Daissen e concorra!

O cardápio de hoje é inspirado na cozinha Européia e está uma delícia!

LASANHA ao molho branco, ricota e espinafre
BERINJELA à parmegiana
BRÓCOLIS E COUVE FLOR ao alho e óleo
CENOURA E CHUCHU cozidos salpicados com tomilho fresco

BATATAS SALTEADAS com tofu e vegetais
KIBE VEGETAL assado

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
LENTILHA

CREME DE BAUNILHA
PERAS AO VINHO ou BANANA CARAMELADA

Cardápio de Hoje - Sorteio de Ingressos p/ Teatro!!!

2011-07-19T10:41:00.003-03:00

Concorra a Ingressos para o Terça Insana
A Terça Insana está comemorando 10 anos de sucesso, o espetáculo já foi visto por cerca de 2 milhões de pessoas. Se apresentam em Floripa nos dias 22, 23 e 24 no Teatro Pedro Ivo.

Almoce no Daissen hoje (19/07) e amanhã (20/07) e concorra a ingressos para assistir à peça.

Quem recebe refeições em casa ou no escritório também pode participar, basta nos enviar nome e telefone por email e estar seguindo o Blog do Spa Daissen.

O cardápio de hoje é inspirado na Cozinha Russa, confira:

- TORTA DE CHAMPIGNON

- ESPAGUETTE COM TOMATE CEREJA

- PAK CHOI (COM CEBOLA E CASTANHA DE CAJU)

- BATATAS À LIVONIANA (ASSADA COM SALSA, ESTRAGÃO, AZEITE E SAL)

- REFOGADO DE BRÓCOLIS E CENOURAS

- STROGONOFF DE PALMITO

- KIBE ASSADO

- ARROZ PARBOILIZADO

- ARROZ INTEGRAL

- FEIJÃO BRANCO

- FEIJÃO VERMELHO

- CANJICA

- CREME DE BAUNILHA

Estamos te esperando...

É Sopa!

2011-07-07T20:24:00.003-03:00

O que acha de uma sopa antes de almoçar? Venha ao Daissen! Aberto das 11h às 14:30.

Spa Daissen

2011-07-04T13:42:00.010-03:00

Você gostaria de receber em sua casa, ou no escritório refeições balanceadas e planejadas só para você? O nutricionista do Daissen poderá preparar tudo isto. Entre em contato conosco e tenha mais detalhes sobre o Spa Daissen. Telefone: 48 3225 8896.

Venha provar o Quentão do Daissen!

2011-07-03T20:08:00.008-03:00

Quentão do Daissen!

Ingredientes

5lts de vinho tinto seco

4 xícaras de açúcar demerara

1 dedo cortado de gengibre

2 cascas de laranja

4 pedaços de canela em pau

20 cravos da índia

Anis estrelado

2lts de água

Modo de Preparo

Colocar o vinho numa panela e deixar ferver. Quando estiver em ebulição, flambar para fazer a queimada. Acrescentar o açúcar, o gengibre, a casca de laranja, o anis estrelado, a canela e o cravo. Adicionar a água lentamente e deixe ferver.

Venha ao Daissen se aquecer neste inverno!

2011-06-30T20:34:00.005-03:00

Neste mês de julho o Daissen está preparando novidades para você se aquecer neste inverno. Teremos quentão no nosso cantinho do chá e café. Estamos com um cardápio diário de sopas e cremes, cada dia uma novidade. E mais pinhão e quitutes de festas de julho no nosso buffet.

Venha conferir!

Cardápio do dia 15/06

2011-06-15T10:11:00.000-03:00

Amigos,

Os sabores clássicos da COZINHA ÍTALO GREGA estarão presentes no Daissen Restaurante Vegetariano hoje:

MASSA AO PESTO
CAPONATA de pimentões e chuchu com alcaparras
PURÊ DE BATATA

MOUSSAKA (berinjela)
HANIOTIKÓ BOURÉKI incrementado
BIFE VEGETAL ASSADO

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
FEIJÃO CARIOCA

CANJICA ou BANANA CARAMELIZADA
CREME DE BAUNILHA

Sejam todos muito bem vindos.
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Cardápio do dia 13/06

2011-06-13T08:51:00.001-03:00

Amigos,

hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano os sabores tradicionais da COZINHA BRASILEIRA:

AIPIM com cheiro verde
ESPAGUETE ao alho e óleo
SALTEADO de cenoura e laranja
COUVE MINEIRA refogada com PTS

CHUCHU picado e gratinado
TOFU com pimentão verde e cebolas crocantes
BIFE VEGETAL assado

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJOADA VEGETARIANA
FEIJÃO CARIOCA

CANJICA
PERA AO VINHO

Seja bem vindo
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Cardápio do dia 07/06

2011-06-07T11:52:00.001-03:00

Amigos,

HOJE O CARDÁPIO DO DAISSEN ESTÁ SIMPLESMENTE DELICIOSO!

Estamos servindo COZINHA RUSSA e os pratos estão imperdíveis:

PENNE CZAR (c/ tomates cereja salteados com tomilho fresco)
PAK CHOI com cebola e castanha de caju
BATATAS À LIVONIANA (assada com salsa, estragão, azeite e sal)
REFOGADO DE MILHO E CENOURA

STROGONOFF de palmito
TORTA KREMLIN
KIBE ASSADO

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO VERMELHO

MAÇÃ CARAMELADA
BANANA CARAMELADA
AMEIXAS EM CALDA

Seja bem vindo
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Cardápio do dia 03/06

2011-06-03T10:27:00.000-03:00

Amigos,

Hoje é dia de COZINHA AMERICANA no Daissen Restaurante Vegetariano:

SPAGHETTI molho branco e queijo
PIMENTÕES com castanha-de-àgua e alho
SALTEADO de vegetais de verão
BRÓCOLIS alho e óleo

LASANHA de ricota com espinafre
GRÃO DE BICO com tomate, cebola, alho e pimenta
BIFE VEGETAL assado

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
LENTILHA

CREME DE BAUNILHA
BANANA CARAMELADA

--
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Cardápio do dia 02/06

2011-06-02T10:24:00.001-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano os sabores da cozinha FRANCO-ITALIANA:

SPAGHETTI AO SUGO
REFOGADO PARISIENSE (maçarocas de milho bebê com alhos franceses)
COURGETTES AO CARRIL
CENOURA GLACEADA

GUISADO DE PTS
BERINJELA RECHEADA com tomate e manjericão
BIFE VEGETAL ASSADO

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO CARIOCA
FEIJÃO PRETO

CREME DE BAUNILHA
FRUTAS CARAMELIZADAS

--
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Cardápio do dia 30/05

2011-05-30T08:38:00.001-03:00

Amigos,

Hoje os sabores típicos da COZINHA HISPANO-BRASILEIRA estarão presentes no Daissen Restaurante Vegetariano:

ESPAGUETE AO PESTO
MOQUECA
PAELLA
VEGETAIS AO BAFO - brócolis e couve flor

TORTILLAS
GUISADO DE RICOTA
BIFE VEGETAL ASSADO

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
FEIJÃO CARIOCA

CANJICA

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Cardápio do dia 27/05

2011-05-27T09:47:00.001-03:00

Amigos,

Hoje é dia de COZINHA ITALIANA no Daissen Restaurante Vegetariano:

PENNE À AMATRICIANA
BATATAS SALTEADAS
SALTEADO DE BRÓCOLIS E ACELGA
RADICHE verde refogado com PTS
TORTA À MARGHERITA
BERINJELA RECHEADA
BIFE VEGETAL ASSADO
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO BRANCO
CREME DE BAUNILHA
BANANA E MAÇÃ CARAMELADAS

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Cardápio do dia 26/05

2011-05-26T09:40:00.001-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano os sabores da COZINHA LUSO-BRASILEIRA:

LASANHA À PORTUGUESA (Massa lasanha, molho branco, Pimentão e PTS refogada)
VEGETAIS SALTEADOS com ovos
SALTEADO VERDE
BRÓCOLIS E COUVE-FLOR com cheiro verde

ABÓBORA com castanhas de caju e coentros
BACALHOADA VEGETARIANA
BIFE VEGETAL

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO CARIOCA

CREME DE BAUNILHA
MAÇÃ CARAMELADA

Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 23/05

2011-05-23T10:47:00.000-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano as delícias da COZINHA BRASILEIRA:

ESPAGUETE ao alho e óleo
AIPIM com cheiro verde
SALTEADO de Cenoura e Laranja
COUVE MINEIRA refogada com PTS
CHUCHU PICADO em quadrados, gratinado com cebolinha (molho branco e mussarela)
TOFU com pimentão verde e cebolas crocantes
BIFE ASSADO
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJOADA VEGETARIANA
FEIJÃO FRADINHO
CREME DE BAUNILHA
BANANA CARAMELADA

Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 20/05

2011-05-20T09:37:00.001-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano as delícias da COZINHA EUROPEIA.

LASANHA molho branco, ricota e espinafre
BERINJELA À PARMEGIANA (tomate e queijo)
BRÓCOLIS E COUVE FLOR flor ao alho e óleo
CENOURA E CHUCHU cozidos salpicados com tomilho fresco

BATATAS SALTEADAS
SALTEADO DE TOFU e vegetais
BIFE VEGETAL ASSADO

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ I NTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO BRANCO

CREME DE BAUNILHA
PERA AO VINHO

Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 19/05

2011-05-19T10:39:00.001-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano as delícias exóticas da COZINHA INDIANA:

ESPAGUETE alho e óleo
SALTEADO DE LEGUMES com gengibre
BALTI DHAL
BRÓCOLIS E COUVE FLOR com coentro fresco

PICADINHO INDIANO com temphe
GRÃO DE BICO à masala
BIFE VEGETAL assado

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
LENTILHA

CREME DE BAUNILHA
PERA AO VINHO

Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 18/05

2011-05-18T10:05:00.001-03:00

Amigos,

O Daissen Restaurante Vegetariano servirá hoje as delícias da COZINHA PROVENÇAL:

MASSA com ricota e nozes ao molho branco
RATATOUILLE (Berinjela, abobrinha, pimentões, cebola)
BUQUÊS À PROVENÇAL (brócolis e couve flor temperados com tomilho, tomate cereja e alho)
CREME DE ABÓBORA

TORTA DE BATATAS gratinadas com cebola e alho poró
FEIJÃO VERDE SALTEADO
KIBE vegetal assado

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL (mix de grãos)
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO BRANCO

CREME DE BAUNILHA
PERAS ao vinho tinto

Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 16/05

2011-05-16T09:36:00.000-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano a deliciosa COZINHA ITALIANA:

Espaguete ao molho Gorgonzola
RISOTO de rúcula com Tomate Seco
SALTEADO de brócolis e couve chinesa
FEIJÃO VERDE com tomate

ESCONDIDINHO
TOMATE RECHEADO com PTS refogado e manjerição
BIFE VEGETAL ASSADO

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
FEIJÃO PRETO

CREME DE BAUNILHA
CANJICA

Seja bem vindo.
Daissen Restaurante Vegetariano
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SPA Daissen no jornal Imagem da Ilha

2011-05-13T13:44:00.003-03:00

Amigos,

Vejam a entrevista de nossos Chef Alvaro no jornal Imagem da Ilha, publicado nesta semana:

Cardápio do dia 10/05

2011-05-10T09:28:00.001-03:00

Amigos,

Hoje teremos no Daissen Restaurante Vegetariano a deliciosa COZINHA ORIENTAL:

YAKISSOBA
LEGUMES AO MOLHO DASHI
BRÓCOLIS salteado com molho hoisin
REPOLHO ESCALDADO temperado com molho de azeite, shoyo e gengibre

MINI BATATAS ASSADAS com Anis Estrelado
TOFU COM LEGUMES agridoce
BIFE VEGETAL
BOLINHO DE ARROZ

ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO AZUKI
FEIJÃO BRANCO

CREME DE BAUNILHA
BANANA CARAMELADA

Sejam todos bem vindos.
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Cardápio do dia 05/05

2011-05-05T09:06:00.000-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano cozinha LUSO-BRASILEIRA:

LASANHA À PORTUGUESA
VEGETAIS SALTEADOS COM OVOS
SALTEADO VERDE
BRÓCOLIS E COUVE-FLOR
com cheiro verde
ABÓBORA
com castanhas de caju e coentros
BACALHOADA VEGETARIANA
BIFE VEGETAL
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO CARIOCA
CREME DE BAUNILHA
FRUTAS CARAMELIZADAS

--
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Cardápio do dia 04/05

2011-05-04T10:35:00.001-03:00

Amigos,

O cardápio de hoje segue a COZINHA ÍTALO-GREGA:

MASSA AO PESTO
SALTEADO DE LEGUMES
CAPONATA DE PIMENTÕES E CHUCHU
PURÊ DE BATATA
MOUSSAKA
HANIOTIKÓ BOURÉKI
BIFE VEGETAL
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO FRADINHO
FEIJÃO VERMELHO
CREME DE BAUNILHA
BANANA CARAMELADA

Chegamos a 50 seguidores no blog www.spadaissen.blogspot.com. Será feito hoje o sorteio de uma compota de berinjela Duga. Se você quiser participar ainda dá tempo, basta inscrever-se como seguidor até as 16 horas de hoje.

O próximo sorteio será realizado quando alcançarmos 70 seguidores. Será sorteado um doce strudel Duga.
--
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Cardápio do dia 03/05

2011-05-03T10:03:00.000-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Daissen Restaurante Vegetariano COZINHA MEDITERRÂNEA:

MASSA AO FUNGHI
SALTEADO SAZONAL
BRÓCOLIS
com gengibre e laranja
ACELGA REFOGADA
com gergelim
MINI BATATAS
assadas com sal e alecrim
GRÃO DE BICO
à moda árabe
KIBE
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
LENTILHA
CREME DE BAUNILHA
SAGU

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Cardápio do dia 02/05

2011-05-02T10:07:00.001-03:00

Prezados amigos,

Hoje o Restaurante Vegetariano Daissen servirá COZINHA BRASILEIRA:

ESPAGUETE ALHO E ÓLEO
AIPIM
com cheiro verde
SALTEADO DE CENOURA E LARANJA
COUVE MINEIRA
refogada com PTS
CHUCHU GRATINADO
TOFU
com pimentão verde e cebolas crocantes
BIFE VEGETAL
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJOADA VEGETARIANA
FEIJÃO BRANCO
CREME DE BAUNILHA
CANJICA

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Cardápio do dia 29/04

2011-04-29T10:12:00.001-03:00

Prezados amigos,

Hoje temos no Restaurante Daissen COZINHA EUROPÉIA:

LASANHA
com molho branco, ricota e espinafre
BERINJELA À PARMEGIANA
ACELGA REFOGADA
CENOURA E CHUCHU
cozidos salpicados com tomilho fresco
BATATAS SALTEADAS
SALTEADO DE TOFU E VEGETAIS
BIFE VEGETAL
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO FRADINHO
CREME DE BAUNILHA
MAÇÃ CARAMELADA

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Cardápio do dia 28/04

2011-04-28T10:52:00.001-03:00

Hoje serviremos no Restaurante Vegetariano Daissen COZINHA INDIANA:

ESPAGUETE
alho e óleo
SALTEADO DE LEGUMES
com gengibre
BALTI DHAL
BRÓCOLIS E COUVE FLOR
com coentro fresco
PICADINHO INDIANO COM TEMPHE
GRÃO DE BICO
à masala
BIFE VEGETAL
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO FRADINHO
FEIJÃO VERMELHO
CREME DE BAUNILHA
MAÇÃ CARAMELADA

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Shojin-ryori

2011-04-24T21:40:00.002-03:00

Na Sociedade dos Dias Atuais Precisamos Fazer da Refeição Nossa Prática

Dos pontos principais de “Tenzo Kyokun (Instruções para o cozinheiro Zen)” e “Fushuku Hanpo (O Darma de Tomar Refeição)” Por Rev. Tatsuzen Sato, Professor da Faculdade Ikuei

1. A refeição tem vida

Comer é a atividade mais básica para nós a fim de manter nossa vida. Conforme temos a frase em japonês “nichijo sahanji” (literalmente significa que os afazeres do chá e refeições)”, não podemos passar um dia sem comer. Isto não é diferente para praticantes de Zen. Por isso podemos encontrar nas escrituras budistas os dizeres de Buda, tais como, “todos nós mantemos nossa vida através do comer. Perdemos nossa vida se não comermos”, ou “através do comer mantemos nossa vida, aumentamos nossa força, criamos uma aparência mais saudável, superamos a agonia e paramos a fome e o enfraquecimento.

A iluminação não significa que o Buda se transforma numa pessoa especial. A palavra “Buda”, que significa estar despertado, também tem o significado de “estar consciente”. Ele saiu de casa para enfrentar os problemas fundamentais da vida tais como envelhecimento, doença e morte. Ele tornou-se consciente da verdade de nossa vida. Ele reconheceu profundamente o fato de que todas as vidas neste mundo se correlacionam umas com as outras; elas não podem ficar no mesmo estado para sempre, e elas estão destinadas a chegar a um fim.

Nós estamos correlacionados uns com os outros. É exatamente por isso que devemos viver em paz. É isso que Buda achou ser muito importante. Ele enfatizou a mente misericordiosa que se manifesta como compaixão.

Além dos seres humanos, ele também trouxe um coração de compaixão pelos animais e plantas.

2. Ensinamentos de Buda sobre refeição

Agora nós temos uma grande dúvida aqui. Para sustentarmos nossa própria vida, temos que por outras formas de vida tais como animais ou plantas em nossa boca. Isto significa que nossa vida só é possível ao custo das vidas preciosas de animais e plantas.

Então Buda assumiu uma visão séria de comer como uma questão de como viver. “O que nós comemos” é sem dúvida uma questão importante, mas ele também prestou a maior atenção a “como nós comemos”. Um dos exemplos de seu ensinamentos sobre o shomyojiki e jamyojiki. Assim ele postulou como produzir comida e como obter a comida em questão. Shomijiki é a comida obtida de uma maneira correta e é benéfica para manter a saúde da mente e do corpo. Ao contrário, jamyojiki é a comida obtida fazendo o que não deveríamos fazer, ou através de enganar as pessoas.

Hoje em dia usamos muitos tipos de produtos químicos para aumentar a produtividade da terra, e criar vegetais e gado independente da estação e local. Se continuarmos comendo tal comida por um longo tempo, será que não causará problemas de saúde? Visto que recebemos as preciosas vidas de animais e plantas como comida, deveríamos comer de uma maneira que possamos fazer o melhor uso delas.

3. Ensinamento de Dogen Zenjo sobre comer

Foi Dogen Zenji que aprofundou mais os ensinamentos de Buda sobre comer. Ele escreveu Tenzo Kyokun e Fushuku Hanpo e e deu explicações concretas e detalhadas sobre o que o cozinheiro Zen, o Tenzo, precisa ter em mente, e sobre o que precisamos ser cuidadosos quando comemos.

Em Tenzo Kyokun, ele escrever sobre consideração cuidadosa, desde como cozinhar a comida a fim de utilizar os ingredientes ao máximo, até como preparar e armazenar os ingredientes. Em Fushuku Hanpo, nem é necessário dizer o comer é feito com gratidão, e Dogen Zenji descreveu em detalhes maneiras como a necessidade de ter a mente e corpo em boa condição e dar atenção às pessoas comendo junto.

Por exemplo em Tenzo Kyokun, quanto a como lavar o arroz, Dogen Zenji aconselhou:

…ao examinar o arroz, primeiro verifique a areia; ao verificar a areia peneirada do arroz, verifique o arroz…
…ao lavar o arroz para a refeição do meio-dia, o cozinheiro não deve deixá-lo perto da pia. Olhe tudo cuidadosamente, para não desperdiçar sequer um grão...
Precisamos de tal cuidado porque cozinhar pode nos levar a:

・ estimular um senso de gratidão por reconhecer a fonte de vida dos ingredientes
・ estimular um senso de empatia por reconhecer as vidas das pessoas que estão comendo.
Em Fushuku Hanpo, ele escreveu sobre o cuidado minucioso que deveríamos tomar ao comer:

..não faça barulho ao mastigar sua comida. Não engula sua comida fazendo barulho...
...Se tiver que retirar algo dos dentes, você deve cobrir sua boca...
...Não mexa seu corpo, segure os joelhos , sente agachado, boceje, ou espirre alto...
...não fale com comida na boca...
Estas coisas para notar visam a:

・ estimular um senso de gratidão por reconhecer a fonte de vida dos ingredientes
・ estimular um senso de gratidão por reconhecer profundamente as vidas das pessoas que cozinham
・ estimular um senso de gratidão por reconhecer profundamente as vidas das pessoas comendo juntas
Este são somente alguns exemplos, mas todos eles nos surpreendem porque agora apreciamos ter uma refeição tão abundantemente que facilmente esquecemos de tratá-la com cuidado, ou ter um senso de gratidão.

Como a frase “nichijo sahanji” mostra, nós repetimos o cozinhar e comer todos os dias, e estas atividades podem tornar-se tão triviais para nós. Esta é a razão porque somente poucas pessoas prestam bastante atenção ao significado verdadeiro de preparar refeições e comer. Contudo, a atividade de comer, que é crucial para viver, tem um significado sério – que nós recebamos as vidas dos animais e plantas. Por isso, a atitude de cozinhar e comer está certamente relacionado a cultivar nossa mente assim como nosso corpo.

4. Mente Regozijante, Mente Educada, Mente Magnânima e as Cinco Contemplações

Em Tenzo Kyokun, como um sumário deste significado, Dogen Zenji nos ensinou que é importante ter Mente Regozijante, Mente Educada e Mente Magnânima. Mente Regozijante é uma mente que regozija com a oportunidade de ter uma posição maravilhosa como a de um Tenzo. Uma pessoa que se torna um tenzo deveria lutar para cozinhar com Mente Educada, que é como pais gentilmente cuidando de seus filhos. E a Mente Magnânima é a capacidade de aceitar tudo igualmente.

Em Fushuku Hanpo, os versos para recitar antes de tomar refeições são apresentados como O Verso das Cinco Contemplações.

Primeiro, nós refletimos no esforço que nos trouxe essa comida, e consideramos como ela chega até nós.
Em segundo lugar, refletimos em nossa virtude e prática, e se nós somos dignos desta oferenda.
Em terceiro lugar, nós consideramos ganância como o obstáculo para a liberdade da mente.
Em quarto lugar, nós consideramos esta refeição como remédio para manter nossa vida.
Em quinto lugar, com o propósito de iluminação nós recebemos esta refeição.
Os pontos importantes para mantermos em mente quando consideramos comer estão todos incluídos nestas palavras.

5. Como o comer está estreitamente ligado a como viver

Recentemente mais e mais pessoas estão interessadas na questão de comer. Mas seu foco é principalmente no aspecto da nutrição, que talvez reflita a era da glutonaria. Certamente nutrição é importante, mas não devemos esquecer que comer é profundamente reconhecer as vidas de outros. Como Buda ensinou, nossas vidas estão correlacionadas umas com as outras.

Now we are facing serious environmental problems on a global scale. Precisely for this reason, we should learn many things from the teachings on how to eat as taught by the Buddha and Dozen Zenji. We eat not only to satisfy our hunger but also to recognize our own life and the lives of others.

Por isso, para nós, comer é uma prática. Estou certo de que podemos aprender muitas lições de como lidar com estes problemas através de pensarmos profundamente em como comer com cuidado todo dia.

Ovos de Páscoa da CHoKolaH no Daissen!

2011-04-19T19:44:00.005-03:00

CHoKolaH Amargo 62%

Possui concentração de 62% de sólidos de cacau. É um chocolate que privilegia os sabores do cacau, nobre fruto que possui mais de 400 compostos aromáticos. Possui um traço ácido desejado e um débil amargor com torrefação mais acentuada.

Cardápio do dia 19/04/2011

2011-04-19T09:32:00.000-03:00

Amigos,

Hoje serviremos no Restaurante Vegetariano Daissen COZINHA ORIENTAL:

YAKISSOBA
LEGUMES AO MOLHO DASHI
BRÓCOLIS
salteados com molho Hoisin
REPOLHO ESCALDADO
temperado com molho de azeite, shoyo e gengibre
MINI BATATAS ASSADAS
com Anis Estrelado
TOFU COM LEGUMES
agridoce
BIFE VEGETAL
BOLINHO DE ARROZ
ARROZ AGULHA
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO AZUKI
FEIJÃO BRANCO
CREME DE BAUNILHA
PERAS AO VINHO
BANANA CARAMELADA

Aguardamos sua visita.

Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 15/04/2011

2011-04-15T10:28:00.001-03:00

Amigos,

Hoje serviremos COZINHA ITALIANA:

PENNE À AMATRICIANA
BATATAS SALTEADAS
SALTEADO DE BRÓCOLIS E COUVE CHINESA
RADICHE VERDE
refogado c/ PTS
TORTA À MARGHERITA
BERINJELA RECHEADA
à bolonhesa
BIFE FRITO
à parmesiana
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
(vermelho)
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO BRANCO
CREME DE BAUNILHA
PÊRAS AO VINHO

Seja bem vindo.
Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 14/04/2011

2011-04-14T10:33:00.001-03:00

Amigos,

Hoje teremos no Daissen Restaurante Vegetariano um cardápio baseado na COZINHA LUSO-BRASILEIRA:

LASANHA À PORTUGUESA
VEGETAIS SALTEADOS
com ovos
SALTEADO VERDE
BRÓCOLIS E COUVE FLOR
com cheiro verde
ABÓBORA
com castanhas de caju e coentro
BACALHOADA VEGETARIANA
BIFE VEGETAL
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
FEIJÃO FRADINHO
CREME DE BAUNILHA
BANANA COM CANELA

Aguardamos sua visita.

Daissen Restaurante Vegetariano
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Cardápio do dia 12/04/2011

2011-04-12T08:38:00.001-03:00

Amigos,

Hoje o Restaurante Vegetariano Daissen servirá COZINHA MEDITERRÂNEA:

MASSA AO FUNGHI
SALTEADO SAZONAL
BRÓCOLIS
com gengibre e laranja
ACELGA REFOGADA
com gergelim
MINI BATATAS ASSADAS
com sal e alecrim
GRÃO DE BICO À MODA ÁRABE
cebola e tomate em cubos, pimenta síria de leve
KIBE
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
LENTILHA
CREME DE BAUNILHA
CANJICA

Sejam todos muito bem vindos.
Daissen Restaurante Vegetariano
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Sábado Almoço Oriental no Daissen

2011-04-06T20:21:00.001-03:00

Cardápio do dia 05/04/2011

2011-04-05T09:43:00.001-03:00

Amigos,

Hoje o Restaurante Vegetariano Daissen irá servir COZINHA RUSSA:

ESPAGUETTE
c/ tomates cereja salteados com tomilho
PAK CHOI
com cebola e castanha de caju
BATATAS À LIVONIANA
assada com salsa, estragão, azeite e sal
REFOGADO DE MILHO E CENOURA
em cubos pequenos
SROGONOFF
de Palmito
TORTA DE FORNO
KIBE FRITO
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
agulinha
FEIJÃO VERMELHO
FEIJÃO AZUKI
CREME DE BAUNILHA
MAÇÃ CARAMELADA

Sejam todos bem-vindos.

Hana Matsuri

2011-04-03T19:52:00.009-03:00

Festa do Nascimento de Buda e das Flores o Daissen Restaurante Vegetariano estará aberto para compartilhar um almoço oriental, buffet livre. Os convites serão vendidos antecipadamente.

Mais informações sobre a festa aqui.

No dia 9 de abril a Comunidade Zen Budista de Florianópolis, por meio do Instituto Educacional Todatsu em parceria com a Associação Nipo Catarinense realizará na Praça Getúlio Vargas, em frente ao Templo Dassen Ji, o 1° Hanamatusri de Florianópolis em que comemoramos os 2635 anos do Nascimento de Buda.

A tradução literal de Hanamatsuri é Festa das Flores. É também o nome da festa que no Japão, no dia 8 de abril, relembra-se o nascimento de Siddhārtha Gautama, o Buda, que significa « o iluminado » ou « «aquele que acordou ».

No Hanamatsuri, a imagem do pequeno Buda está rodeada de flores e sobre sua cabeça verte-se um chá naturalmente doce chamado Amacha, feito a base de hortência. Hanamatsuri festeja o nascimento de Buda, que nos mostrou o caminho da iluminação através da meditação, a qual traz harmonia e permite acordar para a vida.

Além da cerimônia religiosa dirigida as pessoas atingidas pelas catástrofes no Japão, serão realizadas apresentações de artes marciais e folclóricas. Haverá instalações com comercialização de produtos e a divisão da cultura nipônica.

Ziggy Marley no Daissen - Zen Budismo - Álbuns da web do Picasa

2011-03-29T21:01:00.000-03:00

Ziggy Marley no Daissen - Zen Budismo - Álbuns da web do Picasa

Camarim Ziggy Marley em Floripa

2011-03-24T10:00:00.006-03:00

Show lotado...

Um pouquinho do que preparamos para o Camarim do Ziggy e sua Banda:
Açaí,

Muitas frutas, pães integrais, pates...

Castanhas, frutas secas, sucos, muita água mineral e água de côco...

Cafés, chás e biscoitos, tudo integral e energético (à pedido do Ziggy)!

Parte da Equipe do Daissen: Bia, Zaldir, Juliana, Ediane, Flávio, Karine e Felipinho.

Ziggy no Daissen !!!

2011-03-21T23:59:00.006-03:00

Álvaro the Master Chef The Best Food in the World!!! E sem falsa modéstia, ele está certo. Porém não saberia precisar qual é o tempero que faz de nossa comida algo tão especial, os ingredientes são muitos: a comida é vegetariana, tem a dedicação da equipe, o carinho, o cuidado, muito capricho... Aos nossos clientes, nosso muito obrigado e você que ainda não experimentou, estamos a sua espera ; )

ZIGGY MARLEY será servido pelo Daissen Restaurante Vegetariano

2011-03-18T10:43:00.008-03:00

Ziggy Marley é uma das mais proeminentes personalidades da música e cultura Reggae da história, ganhador de 5 prêmios Grammy, o 'Oscar' da música.

Cantor e compositor, filho de Bob Marley, é ativista vegetariano e se apresentará em Floripa nesta terça-feira, 22/03, na Life Club, em um grandioso show inédito em Floripa.

Ziggy é muito criterioso com sua alimentação. O Daissen Restaurante Vegetariano foi escolhido - com muito orgulho - para fornecer as refeições para o próprio Ziggy Marley e para toda a sua equipe. Também cuidaremos da alimentação nas vans e no extremamente restrito camarim do artista, durante o show.

As refeições do artista serão entregues em seu camarim pelo SPA DAISSEN, o serviço de entrega de refeições balanceadas do Restaurante Daissen: http://spadaissen.blogspot.com.

Hoje (18/03), na segunda (21/03) e na terça (22/03) faremos sorteios de ingressos para o show. Para participar, torne-se um seguidor de nossos blogs e venha pessoalmente ao restaurante se deliciar com nossos novos pratos em um destes dias.

Aproveitaremos o evento para lançar nossos novos cardápios:

Na segunda, 21/03, o Daissen servirá um menu inspirado nos sabores brasileiros e na terça será a vez de entrarem em cena pratos da culinária Mediterrânea.

Confira aqui a receita de Feijoada Vegetariana.

Relaxe. Nós cuidamos de sua alimentação...

2011-03-01T21:01:00.001-03:00

Retiro de Carnaval

2011-02-19T22:14:00.001-02:00

Um dia de prática Zen para iniciantes

2011-02-06T21:28:00.000-02:00

2011-01-12T11:07:00.002-02:00

Cardápio 12 de janeiro

YAKISSOBA DE LEGUMES - v

Bife Vegetal - v

NHOQUE - V

(MOLHO FALSO BOLONHESA)

BATATA ASSADA - V

(COM ORÉGANO)

BERINGELA À PROVENÇAL - V

JARDINEIRA DE LEGUMES

(ERVILHA FRESCA, CENOURA E BATATA BAROA)

ARROZ PARBOILIZADO

ARROZ INTEGRAL

(CATETO)

FEIJÃO VERMELHO

FEIJÃO AZUKI

QUEIJADINHA DE AVEIA

FRUTAS PICADAS

Cardápio do dia - 11/01/11

2011-01-11T10:23:00.003-02:00

LASANHA (TOMATE SECO E RÚCULA)

BIFE VEGETAL - V

PARAFUSO (COM BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO) - V

LEGUMES À INDIANA - V

ACELGA E PIMENTÕES SALTEADOS - V

ABÓBORA CARAMELADA - V

ARROZ PARBOILIZADO - V

ARROZ INTEGRAL (VERMELHO) - V

FEIJÃO PRETO - V

FEIJÃO CARIOCA - V

Sobremesas:

SALADA DE FRUTAS - V

MOUSSE DE LIMÃO

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Spa Daissen: Radicais Livres e Antioxidantes

2011-01-10T18:53:00.001-02:00

Spa Daissen: Radicais Livres e Antioxidantes

O QUE SÃO RADICAIS LIVRES E ANTIOXIDANTES?

Radicais livres são moléculas naturalmente presentes no nosso organismo, envolvidas em vários processos, tais como, respiração e contração muscular.

Leia a postagem completa no Blog do Spa Daissen.

Novo Serviço - Spa Daissen

2011-01-08T17:01:00.003-02:00

O Spa Daissen é um serviço do Daissen Restaurante que alia o sabor e qualidade dos pratos servidos no estabelecimento com o atendimento nutricional personalizado e o conforto da entrega das refeições em sua casa ou local de trabalho. É a maneira mais prática e segura de manter uma dieta balanceada de acordo com seu perfil e seus objetivos.

Acesse o Blog do Spa Daissen e conheça essa novidade do Daissen Restaurante. Torne-se um seguidor do blog, ganhe descontos nos planos alimentares e cursos, e participe de sorteios: www.spadaissen.blogspot.com

Agradecimentos 2010!

2010-12-29T22:22:00.004-02:00

Queridos amigos, estaremos abertos nesta quinta, 30 de dezembro, será o último dia de funcionamento do restaurante neste ano 2010. Desejamos a todos um excelente ano novo, que 2011 venha à consolidar nossos laços e que possamos fazer novos amigos. Desejamos a todos muita paz, amor, alegria, fraternidade e equilibrio.

Muito obrigado a todos pelos esforços que fizeram durante este ano para conosco, estamos aqui por vocês, e para vocês.

Com carinho,

Daissen Restaurante Vegetariano.

Cardápio - 17/12

2010-12-17T10:32:00.000-02:00

Cardápio de Hoje:

- Grande variedade de Saladas v
- Bacalhoada Vegetariana

- Bife Vegetal Acebolado vv
- Espaguete Salteado com Champignon v

- Picadinho Indiano v
- Repolho Refogado com Shoyu v
- Cenoura e Abobrinha Refogados v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Preto v
- Feijão Azuki v

Sobremesas:
- Salada de Frutas v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

--
Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
www.daissen.blogspot.com

Cardápio - 16/12

2010-12-16T10:32:00.001-02:00

Cardápio de Hoje:

- Quibebe v
- Lasanha de Espinafre

- Bife Vegetal v
- Moqueca v
- Couve Mineira v

- Batata Rústica v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Vermelho v
- Feijão Carioca v

Sobremesas:
- Pudim de Laranja

- Maçã Caramelada v

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 14/12

2010-12-14T10:47:00.000-02:00

Cardápio de Hoje:
- Grande variedade de Saladas v
- Bolinho de Legumes v

- kibe Assado v
- Berinjela e Pimentões Coloridos v
- Ervilha Torta e Tomate Cereja Salteados v
- Batata Noissetv
- Massa Recheada

- Polenta ao Sugo v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Vermelho v
- Feijão Fradinho v

Sobremesas:
- Doce de Abóbora com Coco v

- Abacaxi Assado com Canela v

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 13/12

2010-12-13T11:07:00.001-02:00

Promoção de Verão!
Buffet livre + sobremesa
R$9,00
no Cartão Fidelidade Verão

Compre 3 Cartões Fidelidade por R$270,00
Combine com os amigos e aproveite!

Cardápio de Hoje:
- Grande variedade de Saladas v
- Tomate Recheado com PTS

- Bife Vegetal v
- Escondidinho de PTSv
- Penne Primavera (Tomate Cereja e Manjericão) v

- Brócolis ao Alho e óleo v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Preto v
- Feijão Carioca v

Sobremesas:
- Perâ ao Vinho v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 09/12

2010-12-09T10:44:00.001-02:00

Promoção de Verão!
Buffet livre + sobremesa
R$9,00
no Cartão Fidelidade Verão

Compre 3 Cartões Fidelidade por R$270,00
Combine com os amigos e aproveite!

Cardápio de Hoje:

- Grande variedade de Saladas v
- Moussaka (PTS)
- Batata Sauté v

- Pimentões coloridos, cenoura, acelga, amendoim e shoyo v
- Legumes ao Vapor v

- Bife Vegetal v

- Penne ao Molho Funghi v
- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Vermelho v
- Feijão Fradinho v

Sobremesas:
- Creme de Manga v

- Morango com Suspiros

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

--
Seja bem vindo
Daissen Restaurante Vegetariano
www.daissen.blogspot.com

Promoção de Verão e Cardápio - 08/12

2010-12-08T10:33:00.000-02:00

Promoção de Verão!
Buffet livre + sobremesa
R$9,00
no Cartão Fidelidade Verão

Compre 3 Cartões Fidelidade por R$270,00
Combine com os amigos e aproveite!

Cardápio de Hoje:

- Grande variedade de Saladas v
- Bife Vegetal Acebolado v
- Bobó de Legumes v

- Omelete com Legumes
- Abobrinha Refogada com Champignon v

- Cenoura Glaceada v

- Massa Recheada v
- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Preto v
- Feijão Carioca v

Sobremesas:
- Maçã com Calda de Laranja v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 07/12

2010-12-07T10:13:00.001-02:00

Cardápio de Hoje:

- Grande variedade de Saladas v
- Paeja Vegetariana v

- Almondega com Molho de Tomate v
- Tomate Recheado (PTS) v
- Massa ao Pesto v

- Aipim Cozido com Salsinha v
- Couve Mineira v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Fradinho v
- Feijão Vermelho v

Sobremesas:
- Canjica v

- Banana Caramelada

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Hoje temos novidades no cardápio - 06/12

2010-12-06T10:16:00.000-02:00

Hoje entregaremos as primeiras refeições do Spa - Daissen!!!

Spa Daissen

Nutricionista a sua disposição;

Elaboração de uma dieta personalizada; (com foco nas suas necessidades, como perda ou ganho de peso corporal, regulação das taxas de colesterol e triglicerídeos, melhoria no tratamento de doenças. E tantas outras necessidades que possam ser influenciadas por uma alimentação balanceada;)

Seu almoço e jantar entregue diretamente na sua residência ou trabalho, com maior conforto e praticidade;

Se você não tem disponibilidade para vir até aqui apreciar nossas refeições com a frequência que precisa ou gostaria, o Spa Daissen pode ser uma ótima alternativa.

Mas vale lembrar que continuaremos atendendo normalmente.
Nosso muito obrigado, e te esperamos para o almoço!

Hoje temos novidades no cardápio:

- Grande variedade de Saladas v
- Batata Recheada (PTS) v

- Ratatouille v
- Legumes Salteados v v
- Massa Recheada (4 queijos) / Molho Verde v

- Creme de Abóbora
- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Vermelho v
- Feijão Branco v

Sobremesas:
- Pêra Caramelada v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 03/12

2010-12-03T10:59:00.000-02:00

Cardápio de Hoje:

- Lasanha à Bolonhesa (PTS)
- Bife Vegetal v
- Strogonoff de Palmito

- Massa ao Molho Gorgonzola
- Batata Portuguesav
- Legumes ao Vapor v

- Purê de Ervilha v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Carioca v
- Feijão Vermelho v

Sobremesas:
- Banana / Maçã Caramelada v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 02/12

2010-12-02T10:42:00.000-02:00

Cardápio de Hoje:

- Grande variedade de Saladas v
- Moqueca v

- Paeja v
- Batata Portuguesav
- Creme de Abóbora v

- Bife Vegetal v

- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Lentilha v
- Feijão Vermelho v

Sobremesas:
- Maçã Caramelada v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 1º /12

2010-12-01T10:10:00.001-02:00

Cardápio de Hoje:

- Grande variedade de Saladas v
- Charutinho (PTS) v
- Legumes Gratinados Gv

- Kibe Frito v
- Penne ao Sugo v

- Creme de Abóbora v

- Purê de Batata v
- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Lentilha v
- Feijão Vermelho v

Sobremesas:
- Banana Caramelada v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.

Cardápio - 30/11

2010-11-30T10:08:00.001-02:00

O que estamos preparando para o almoço:

- Grande variedade de Saladas v
- Lasanha de Espinafre ao Molho Branco

- Massa ao Molho Pesto v
- Batata Doce com Abobrinha e Curry v
- Picadinho Indiano v

- Bife Vegetal v
- Arroz Integral v
- Arroz Parboilizado v
- Feijão Carioca v
- Feijão Vermelho v

Sobremesas:
- Banana Caramelada v

- Creme de Baunilha

*Sujeito a alterações

Os pratos sinalizados com o "v" não levam ingredientes de origem animal.