segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Zazenkai no feriado de carnaval em Floripa


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A Comunidade Zen Budista de Florianópolis gostaria de convidá-los a participar neste feriado de carnaval, nos dias 13, 14, 15 e 16/02, do nosso retiro de 1 dia (Zazenkai) que será realizado na sede de sua comunidade em Florianópolis. O Zazenkai é um retiro curto e está aberto a todas as pessoas, sendo ideal para iniciantes. A alimentação será vegetariana.

ZAZENKAI que literalmente significa "vir junto para a meditação" é um retiro zen budista de menor intensidade e de duração mais curta do que um sesshin, sendo ideal para iniciantes. É uma reunião de praticantes leigos que praticam regularmente juntos. As práticas em si são pontuada e guiada através do uso de sinos e o badalo de madeira conhecido como Han.

Repassem em suas listas e convidem seus amigos.

Gasshô.

Comunidade Zen Buddhista de Florianópolis (SC)
www.daissen.org.br

terça-feira, 26 de janeiro de 2010

Curso de Carne Vegetal no Daissen

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sábado, 23 de janeiro de 2010

Um ano de vegetarianismo


por Juliana Coutinho Oliveira

No próximo dia 25 de janeiro, eu e meu esposo completamos 1 ano de vegetarianismo estrito.

Essa história começou quando fomos visitar um casal de amigos, em Caucáia do Alto, São Paulo, e conversamos durante horas sobre os benefícios de ser vegetarianos. Senti a força nas palavras desses amigos que nos deram muitas dicas e nos ajudaram muito no início, mandando receitas e combinações de alimentos.

Na verdade, naquele dia saímos da casa deles com uma chama no peito, querendo mudar pra sempre. Olhei pro meu esposo e falei: - Amor, vamos ser vegetarianos estritos?

Depois de uma longa pausa, ele me respondeu: - Tirar tudo mesmo? Leite? Ovos? Açúcar?
E eu disse: - Sim amor, tudo. Você topa?

Mais uma profunda pausa e um suspiro e mais alguns minutos pensando, e ele me disse: - Ok, vamos ser vegetarianos estritos então!

Durante alguns anos senti uma enorme vontade de parar de comer carne, mas sempre deixava essa decisão para depois. Quando casei, prometi pra mim mesma que era a hora certa para mudar a alimentação, mas, deixei a decisão mais uma vez na gaveta.

Do dia 25 de janeiro pra frente, nossa vida mudou radicalmente, olhei na dispensa de casa e tínhamos 3 latas de leite condensado, 4 caixas de leite, muitos ovos e um saco fechado de açúcar.

Resolvi manter esses artigos ali até eu conseguir substituí-los por alimentos saudáveis e nutritivos. Não demorou muito para eu abandonar de vez tudo de vez, afinal, queríamos começar da maneira correta.

Olhando para trás e vendo o caminho que percorremos, pude aprender diversas lições.

1ª - É muito difícil se alimentar com saúde em qualquer restaurante, praça de alimentação, shopping, lachonete da faculdade e numa festinha com os amigos.

2ª - Muitas pessoas têm preconceitos com relação aos vegetarianos estritos e acham que não comemos nada.

3ª - Nossos convites para festinhas e almoços na casa de amigos diminuíram muito. Isso porque as pessoas acham que não vão conseguir fazer nada que possamos comer.

4ª - Cortar de vez todos os alimentos prejudiciais não é o mais indicado. Ficamos meses com o intestino solto.

5ª - Muitos supermercados de São Paulo ainda não estão preparados para o público vegetariano. É muito difícil você encontrar qualquer tipo de alimento congelado que seja preparado para o nosso público.

6ª - Aprendi que a zona cerealista (bairro do Brás em São Paulo) é o melhor lugar do mundo para qualquer vegetariano estrito. Isso porque você tem opções de várias lojas com centenas de alimentos naturais. Um sonho!

7ª - Aprendi a levar um prato com alguma especiaria vegetariana para qualquer almoço e festa, assim não ficamos chupando o dedo!

8ª - A internet ainda possui poucos canais de informação para o público vegetariano, principalmente receitas.

9ª - A indústria brasileira ainda precisa crescer muito com respeito a produtos para vegetarianos.

Ou seja, resumindo essa história, ser vegetariano é respirar fundo, olhar para o seu objetivo e ir em frente. É modificar a cada dia os seus gostos e gostar de coisas que você nunca imaginaria que gostaria um dia. É ser diferente, mas tentar parecer o mais igual possível. É rir e chorar muitas vezes por não ter nada "comível" para matar a fome. É ser um consultor nutricional, um tira-dúvidas, e ser testado em todos os momentos.

Mas, não se engane, ninguém é perfeito. Temos nossos momentos de sair do regime, ou comer algo que não é o melhor. Mas apesar dos tropeços o mais importante de tudo é ter um ideal. Porque é ele que te guia, mesmo nos momentos de fraqueza ou de desanimo.

Recomendo a você, faça a sua decisão hoje e viva com muita saúde, muita disposição e de bem com a vida, na certeza que você esta cuidando da melhor forma do seu corpo, da sua mente e da natureza.

do blog Sou vegetariano, e agora?

terça-feira, 19 de janeiro de 2010

Viva!

sábado, 16 de janeiro de 2010

Famoso fisiculturista - vegetariano - de Coney Island morre atropelado aos 104 anos


Joe Rollino se auto-intitulou “O homem mais forte do mundo” nos anos 20.
Ex-boxeador, ele completaria 105 anos no dia 19 de março.

O famoso fisiculturista que uma vez ergueu cerca de 130 quilos em Coney Island, no seu auge, e continuava em plena forma aos 104 anos, morreu nesta segunda (11) depois de ser atropelado por uma van.

Joe Rollino foi atingido quando cruzava a Bay Ridge Parkway, no Brooklyn, em Nova York, e teve uma fratura na pélvis, traumatismo craniano e costelas quebradas. Ele morreu poucas horas depois no hospital. Segundo a polícia, o motorista do carro estava dentro do limite permitido de velocidade e não tinha bebido.

Durante sua vida, Rollino assistiu a Jack Dempsey nocautear Jess Willard e foi próximo a Mario Lanza.

Rollino completaria 105 anos no dia 19 de março, e era um modelo de saúde, de acordo com os amigos. Vegetariano a vida inteira, ele nunca bebeu ou fumou, segundo amigos próximos, e se exercitava todos os dias. Boxeador durante a vida inteira ele integrava a Oldetime Barbell and Strongmen, uma organização de veteranos que ainda conseguiam rasgar um livro com as mãos.

O detetive aposentado da polícia de Nova York Arthur Perry, que praticou boxe no New York City Golden Gloves em meados dos anos 1960, encontrou Rollino na sua festa de aniversário em 2008 e não acreditou que ele estivesse tão bem – ele parecia muito jovem para um centenário.

“Era impressionante, como ele foi bem tratado pela natureza”, disse Perry. “Se ele tivesse me dito que tinha 80, eu ainda diria que parecia mais jovem.”

Veterano da Segunda Guerra condecorado, Rollino iniciou sua carreira como fisiculturista nos anos 1920 durante os famosos carnavais de Coney Island, quando se auto-intitulou como “O homem mais forte do mundo”.

Mais tarde, ele passou a ganhar a vida como boxeador viajando sob o nome Kid Dundee e lutou em disputas em várias cidades do país onde boxe era proibido.

De acordo com os amigos, Rollino costumava dizer que simplesmente nasceu forte.

Fonte: G1

domingo, 10 de janeiro de 2010

Brad Pitt quer que Angelina Jolie deixe de comer carne


Brad Pitt e Angelina Jolie teriam brigado por mais um motivo nos últimos dias. Segundo o jornal “Daily Mail”, o ator estaria implicando com os hábitos alimentares de Jolie, que adora carne. Pitt, que é vegetariano, quer que a mulher pare de comer carne, assim como seus filhos, por motivos “éticos e ambientais”, diz a publicação.

“Ele odeia ver os filhos comendo carne e fica enjoado”, disse uma fonte.

FONTE

segunda-feira, 21 de dezembro de 2009

FELIZ NATAL VEGETARIANO


Cartão de Natal produzido pelo Instituto Nina Rosa. Vale a pena clicar no link e assistir!